瑞士甜菜、面条和帕尔玛汤、豆类

贡献者

食谱

融化:通心粉和奶酪的艺术

阿歇特出版的

视图

这张照片由马特·奥尔门德拉斯

常常,人们抛掉皮帕尔玛,没有认识到这样可口的赏金。就像绿党从韭菜或鸡的骨头,这些残渣吨味道如果你知道如何哄出来。东西与前帕尔马干酪皮烤一只鸡;面包在肉鸡和使用它们作为帕尔玛“油炸面包丁”;或把它们放进锅,煮催眠帕尔马肉汤。这种芳香肯定会吸引任何附近的进了厨房。味道是咸的,疯狂的,毫无疑问的。强化的意大利面,丰盛的瑞士甜菜、和、豆类、汤,结果是令人满意的,便宜,而且容易制作。

笔记注意:帕尔马干酪皮可以购买在许多商店卖奶酪,但是如果你有在家皮,将它们存储在一个塑料zip-too袋在冰箱里,直到可以使用了。

葡萄酒搭配:加那利群岛的白人,白人unoaked斯洛文尼亚、意大利Cortese

服务6到8

烹饪方法炒

成本便宜的

总时间在1小时

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑免费免费花生、大豆、树坚果免费素食者

餐晚餐,午餐

类型的菜汤

成分

1汤匙橄榄油
3丁香大蒜,剁碎
½杯切碎的青葱(1球)
¼茶匙辣椒片
八杯鸡汤
1小枝百里香
8盎司帕尔玛皮
4盎司面条或意大利螺旋面
5盎司瑞士甜菜,是,切成1英寸的丝带
2 (15-ounce)罐、意大利豆类、冲洗
(1)柠檬
海盐
新鲜的地面黑胡椒粉
1的柠檬汁
2到4盎司帕尔玛,细碎的

指令

橄榄油在一大罐和热,中高热量。添加大蒜、葱、辣椒片,搅拌至葱是半透明和大蒜的颜色。添加股票、百里香和帕尔玛干酪皮。在高温煮至沸腾,然后减少热量低。涵盖了汤和炖30分钟,确定刮的奶酪从锅底用木匙每隔几分钟。随意吃的发出一些坚持勺子。
把热并带回煮沸。加入意大利面和煮直到有嚼劲。去除剩余的帕尔马干酪皮和丢弃(或咬他们,吮吸他们,给他们的狗)。添加瑞士甜菜和豆类。盖上锅盖,允许炖10分钟。
搅拌柠檬皮汤,加盐和胡椒调味。在碗和装饰每一个新鲜柠檬汁和一个很好的除尘的喷磨碎帕尔马干酪。