Taco汤
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
这种简单、不寻常的汤的呈现既有趣又富有戏剧性。
笔记素食美食玉米片奶酪在这个食谱中特别好。
成本温和的
总时间在1小时
一锅饭是的
场合家庭聚会，比赛日
食谱当然开胃菜,主菜
饮食的考虑不含鸡蛋，清真，高纤维，洁食，不含乳糖，低胆固醇，低饱和脂肪，不含花生，不含大豆，不含坚果，纯素，素食主义者
餐晚餐,午餐
情绪节日
味道和质地脆的，大蒜味的，香草味的，辛辣的，香料味的，酸的
类型的菜热的汤
成分
- 4杯水
- ½杯生碾碎的干
- 1汤匙橄榄油
- 1大洋葱,切
- 2到3瓣大蒜,剁碎
- 1中绿色甜椒,细细切成小方块
- 4杯煮熟的豆(大约1.5杯干的)，或者两罐16盎司(约1.65盎司)的罐头，沥干水，冲洗干净
- 一罐28盎司的无盐罐碾碎西红柿
- 1 / 4杯切碎的嫩绿色辣椒新鲜或罐装，可选
- 1 / 4杯切碎的新鲜的香菜、可选
- 1到2茶匙辣椒粉，或品尝
- 1茶匙地面孜然
- 1茶匙干牛至
- 1到1½杯磨碎切达干酪风格的非乳制品奶酪(见注释)
- 切成薄片的长叶莴苣或绿叶生菜
- 切成丁，熟透西红柿(约1杯)
- 大三角石磨玉米片
指令
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在一个小炖锅里倒入一杯水煮沸。加入干面包，盖上盖子，炖15分钟，或者直到水被吸收。或者如果你可以提前完成这一步，只需将面包块加入沸水中，盖上盖子，关火即可。静置30分钟。
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在汤锅中加热油，中火加入洋葱和sauté直到半透明。加入大蒜和甜椒，继续sauté，不断搅拌，直到所有的都是金黄色。
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加入剩下的配料，除了配菜，加上煮熟的面包块和剩下的3杯水。大火慢炖，然后关小火。盖上锅盖，小火煮10到15分钟，然后关火。
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按以下方法组装每一份服务。在每个碗里装满2/3的汤。在上面放一些碎奶酪、生菜丝和番茄丁。在每个碗的周围放上几个玉米饼片，点朝上，形成星形效果。玉米片可以用来舀起汤的固体部分，也可以和汤一起嚼。多给大家递一碗玉米片。
读下榛子蛋糕
2009年纳瓦阿特拉斯
