薄披萨

由罗伯特·罗斯

这张照片由马克·t·夏皮罗

试试我们的版本推向薄皮比萨。

笔记这足够细的面团,倒到比萨锅。它可以迅速蔓延到边缘的潮湿的橡胶抹刀。

不要担心这个地壳的裂缝表面烤10分钟后。期望从边缘轻微的收缩。

使2外壳

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间在1小时

孩子友好是的

场合休闲宴会,家庭聚会,游戏的一天

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、脱脂,花生,大豆,树坚果免费素食,素食者

设备面包机,电动搅拌机

餐晚餐

味道和质地皮脆,味美

类型的菜面包,披萨

面包机方法:
在一个大碗里或塑料袋,结合全豆面粉,高粱粉、木薯淀粉、糖、黄原胶、酵母、盐和牛至。拌匀,备用。
倒入水,醋和油放入面包机烤盘。选择面团周期。
逐步添加干料面包机搅拌,用橡皮刮刀刮而增加。试着把所有的干成分在1 - 2分钟。允许面包机来完成循环。
混合方法:
在一个大碗里或塑料袋,结合全豆面粉,高粱粉、木薯淀粉、糖、黄原胶、酵母、盐和牛至。拌匀,备用。
在另一个碗,使用重型电动搅拌机桨附件,把水、醋、油充分混合。
搅拌机最低的速度,慢慢地加入干燥原料,直到总和。用橡皮刮刀,刮碗的底部和侧面。中速的搅拌机,打了4分钟。
两种方法:
立即倒到锅(见注释)。均匀water-moistened橡胶抹刀。允许一个温暖,宽敞的地方——这15分钟。烤在400°F (200°C)预热烤箱烘焙12至15分钟或直到公司。传播与你选择的浇头。回到烤箱,烤根据配方突破的方向。
变化:
这面团可以分为等分八6英寸(15厘米)个人比萨饼。在抹油烤盘烤10 - 12分钟。
用1汤匙(15毫升)切碎的新鲜草干牛至。