番茄罗勒汤
此图片由Mark T. Shapiro提供
这道经典番茄汤的速食版本非常适合作为一顿清爽的晚餐。冬天可以热着吃，搭配烤法国面包和奶酪(见下面的食用建议)，夏天可以冷着吃。当番茄当季的时候，看看下面的新鲜番茄变种，味道会更好。
笔记服务建议:
烤法国面包上抹上淡波辛奶酪是传统烤奶酪三明治的绝佳替代品。在每片硬皮面包上轻轻涂上奶酪。放在烤盘上。烤2分钟或直到稍微变黄，奶酪融化。
使6杯(1.5升)，约5份
成本温和的
总时间1小时内
孩子友好是的
食谱当然开胃菜，主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果
设备搅拌机、食品加工机
五种成分或更少是的
餐晚餐,午餐
味道和质地大蒜味，香草味，清淡，可口，浓郁
菜肴类型汤
成分
- 3杯(750毫升)鸡汤
- 3丁香大蒜,剁碎
- 1罐(28盎司/798毫升)蕃茄丁
- 1杯(250毫升)新鲜的罗勒叶子切成薄片
- 盐
- 新鲜的地面黑胡椒粉
指令
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在一个大炖锅中，用大火将高汤、大蒜和西红柿煮沸。减少热量。盖上盖子慢煮20分钟。
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关火。在puréeing一半的汤放入食物处理器或搅拌机中稍微冷却，直到平滑。重复剩下的汤。
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放回炖锅。加入罗勒，再加热至食用温度。用盐和胡椒粉调味。
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新鲜番茄罗勒
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把罐装西红柿换成6个去皮切丁的大西红柿。在烹饪过程中加入1/4杯(50毫升)番茄酱，然后按照上述方法使用所有原料。
读下基本鸡汤
2002年玛格丽特·霍华德
