传统烤火鸡

由罗伯特·罗斯

这张照片由约瑟夫DeLeo

编者按:每个人都应该知道如何做一个感恩节火鸡,和传统烤火鸡这道菜是完美的开始。使整个土耳其可能会令人生畏,但这个基本配方使烘烤火鸡简单。甚至包括下面是导致填料由芳烃、苹果、和立方面包。烤杂碎帮助给填料深度,可口的味道,每个人都会爱。为这烤的火鸡和感恩节填料在你最喜欢的完美盛宴。

服务8到10 +的剩饭剩菜

烹饪方法烤

成本温和的

总时间半天

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合自助餐

食谱当然主菜

饮食的考虑免费免费无蛋、清真、花生、大豆

五个成分或更少是的

餐晚餐

味道和质地水果、草的肉味,可口,甜

预热烤箱至450°F (230°C)。切杂碎,备用。土耳其用盐和胡椒调味。架在烤盘上。小心翼翼地提升乳房皮肤由滑动你的手指,分离的肉。肉和重新定位的皮肤上涂黄油。烤30分钟,然后分散杂碎在土耳其。减少加热到350°F (180°C)和烤3个小时,直到大腿的温度计插入寄存器165°F (74°C)。与油汁调味品偶尔过去2小时。删除从烤箱,应变杂碎的油汁和储备。 Let turkey rest for 20 minutes before carving.
同时,准备馅料:在一个大煎锅,中火融化黄油。直到嫩炒芹菜和洋葱。加上苹果、鼠尾草、山萝卜、百里香、迷迭香和肉豆蔻;炒3分钟。加上方块面包,肉汤和内脏;混合滋润。用盐和胡椒调味。上桌之前,½搅拌杯(125毫升)土耳其可为填料和再热。火鸡和填料。

2007年安德鲁城堡