新鲜番茄香草酱鳟鱼
此图片由Mark T. Shapiro提供
下面是一种简单的夏日烹饪技巧，可以用来做鳟鱼、鲑鱼或任何你喜欢的鱼，包括红鲷鱼或罗非鱼。配上新鲜的小土豆和青豆。
笔记使用特级初榨橄榄油和葡萄成熟的番茄来获得最大的风味。
服务4
烹饪方法用微波炉加热
成本温和的
总时间在30分钟
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，健康，洁食，低碳水化合物，无花生，无大豆，无坚果
设备烘焙/奶油烤菜菜,微波炉
餐晚餐
味道和质地草的,美味的,有刺激性的
成分
- 2成熟西红柿，去籽切丁
- 2汤匙(25毫升)新鲜切碎罗勒或细香葱
- 2汤匙(25毫升)新鲜切碎欧芹
- 1汤匙(15毫升)香醋
- 2汤匙(25毫升)橄榄油,分
- 盐还有现磨的黑胡椒
- 4鳟鱼鱼片(每片5盎司/150克)
- 1 / 4杯(50毫升)白葡萄酒或鸡汤
- 10杯(2.5升)浅矩形烤盘或11乘7英寸(2升)的烤盘
指令
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在一个碗里，混合番茄，罗勒，欧芹，醋和1汤匙(15毫升)的油。用盐和胡椒调味。备用。
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将鳟鱼放入烤盘中。用盐和胡椒粉调味。淋上剩余的橄榄油和葡萄酒。
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用保鲜膜盖好，然后转回一个角以便排气。中火(50%)加热3.5 - 5分钟，直到鱼变不透明。盖上盖子，静置2分钟。上桌时，把鱼放在盘子上，在上面放一勺番茄酱。
读下生姜炖鸡
2004年约翰娜·伯克哈德
