火鸡大腿，橡子南瓜和苹果
这张照片由Joseph DeLeo提供
烹饪各种各样的冬南瓜的美妙方法永远都不够多。这是一道简单的冬季一锅饭，让厨房充满了令人愉悦的香气。Calvados是一种浓郁的苹果白兰地，产自法国诺曼底。搭配粗麦粉、米饭或玉米面包食用。
笔记炊具:3夸脱
设置和烹饪时间:低5½至6½小时
服务2
烹饪方法缓慢的烹饪
成本便宜的
总时间半天
提前制作食谱是的
一锅饭是的
场合为约会做饭
食谱当然主菜，配菜，淀粉，蔬菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太，无花生，无大豆，无坚果
设备用砂锅
餐晚餐
味道和质地肉味,可口
成分
- 1磅小青南瓜，去梗，去籽，切成1英寸厚的圆环
- 3 / 4磅大馅饼烹饪苹果去核，切成半英寸厚的圆环
- 2只火鸡大腿(约2磅)，去皮和多余的脂肪
- 盐还有现磨的黑或白胡椒粉
- 1葱,切
- ¼杯未经过滤苹果汁或者甜苹果酒
- 1汤匙苹果白兰地酒
- 3汤匙红糖
- 半茶匙面粉肉桂
- ¼茶匙面粉甜胡椒
指令
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在瓦罐内部喷上不粘锅喷雾。在底部放上南瓜圈和苹果圈。把火鸡大腿放在上面，撒上盐、胡椒粉和青葱。
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在一个小碗里，混合苹果汁、卡尔瓦多斯、红糖、肉桂和多香果;浇在火鸡上。盖上盖子，低火煮5½到6½小时，直到肉变软。即可食用。
读下半透明糖釉
2007年Beth Hensperger
