维也纳炸鸡

由兰登书屋出版

这张照片由约瑟夫DeLeo

炸鸡维也纳的方式完成烤箱,烤几分钟的地方,出现脆,干面包屑。在德国这是一个标准的最喜欢的。

2到4次

烹饪方法煎

成本温和的

总时间在2个小时

场合自助餐、休闲宴会、家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,树坚果免费

餐晚餐

味道和质地脆,肉的咸

鸡肉可以剥皮或离开。平胸季度所以他们会炒均匀。撒上所有用柠檬汁,让站在室温下我小时。用纸巾拍干。撒上一点盐和疏浚与面粉。动用打鸡蛋,直到各方都裹上一层原料。用面包屑彻底疏通。带有面包屑的在室温下静置20分钟在煎之前。
热猪油在大的煎锅。融化的脂肪应2”。炒,一旦这部分成为双方的金黄色。一旦鸡是棕色,低热量和炒8到10分钟。总煎时间应该约25分钟。安排鸡烤盘。倒一点在每一块融化的黄油,在350°F烤箱烤10到15分钟,或者直到练习是非常干燥和易怒的。

1965年、1993年咪咪喜来登