White-braised Onions-Glazed洋葱
这张照片由约瑟夫DeLeo
White-braised洋葱可能担任他们,或者他们可能冷静一会儿好奶油汁。使用它们也作为用的装饰或小牛肉。
烹饪方法炖
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然配菜
饮食的考虑免费无蛋、无谷蛋白、犹太、花生、大豆免费,树坚果免费素食者
五个成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地草的,多汁,风味,夏普,甜蜜的
类型的菜蔬菜
成分
- 18到24岁去皮白色洋葱直径约1英寸
- ½杯清汤,罐装鸡汤,干燥白葡萄酒,或水
- 2 Tb黄油
- 盐和胡椒调味
- 一个小草本气味:2欧芹枝,百里香,1/8茶匙和1/3月桂叶粗棉布联系在一起
- 厚底、搪瓷锅或平底锅将举行洋葱在一层
指令
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把洋葱放在平底锅或平底锅的液体,黄油,调味料,和香草气味。盖上锅盖,闷煮很慢,不时滚动洋葱倒在平底锅里,40到50分钟。洋葱不应的颜色,应该很温柔但保留其形状。如果所有的液体蒸发烹饪期间,根据需要添加更多的匙。删除香草气味。
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可能会提前几个小时,加热煮。
读下半透明的糖釉
1961、1983、2001 Knopf出版
