白巧克力块布朗尼

威廉出版的明天

这张照片由约瑟夫DeLeo

这是一个有趣的食谱从我的朋友杰夫Yoskowitz和格雷格·金,莫里斯糕点的业主,一个成功的纽约批发面包店。每年当面包师打东,我们属于一组,举行一年一度的慈善义卖杰夫和格雷格烤蛋糕,他们总是在记录时间。

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间半天

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合自助餐,家庭聚会,游戏的一天

食谱当然甜点

设备烘焙/奶油烤菜菜,电动搅拌机

五个成分或更少是的

餐晚餐,午餐

情绪蓝色的

味道和质地黄油、巧克力色丰富,甜的

类型的菜巧克力甜点

设置一个架在中间水平的烤箱预热到350度。
的碗站电动搅拌机桨附件,一起打败中速的黄油和糖。当他们结合,降低速度尽可能和添加可可、玉米糖浆、香草精。提高速度到中等再打,直到混合物变亮,大约3分钟。添加鸡蛋一次,超过每次添加后光滑。降低速度,加入面粉。
把碗从混合器,混合了一会儿大橡胶抹刀。折叠一半多一点的白巧克力碎片。
糊刮到准备好的锅,光滑抹刀。
烤蛋糕大约40到50分钟,或者直到牙签或小刀插入到中心出现的清洁。把锅从炉子,立刻分散剩下的白巧克力碎片在顶部的蛋糕。返回盘烤箱1到3分钟,白巧克力融化,外壳。酷完全在一个架子上。
锅,这样蛋糕包装并放入冰箱冷藏凝固完全至少4小时;一夜之间是最好的。这也使蛋糕更容易减少。
转移整个蛋糕砧板和幻灯片长刀或抹刀在纸或衬托它放松下,然后把它走了。用尺子来标记,然后把蛋糕切成2英寸广场。
好几天,商店之间的布朗尼张羊皮纸或蜡纸锡或塑料容器盖严的。冻结时间存储。如果你打算让布朗尼了一段时间之后,最好把他们单独玻璃纸。