白葡萄和烤杏仁西班牙凉菜汤
这张照片由克里斯托弗Hirsheimer
更新版本的经典以番茄为基础的西班牙冷汤。这个西班牙凉菜汤开始于一个美丽的淡绿黄瓜汤,光和酷。只有足够的身体给它的物质。其惊人的配菜真的把它生活。葱花、烤杏仁杏仁、黄瓜块,除了绿色葡萄添加一个激动人心的质地和风味,保持优雅的绿色和白色。这汤有如此多的视觉和味觉的影响是完美的一个晚宴,你真的想令人印象深刻。它也是乐趣为尼杯半份。一个鸡尾酒会。
服务4
成本便宜的
总时间在30分钟
场合休闲宴会、鸡尾酒会、正式晚宴
食谱当然开胃菜
饮食的考虑免费无蛋、清真、犹太、脱脂、花生,大豆免费素食者
设备搅拌机
餐晚餐,午餐
味道和质地有大蒜味的、光、坚果、可口、甜
类型的菜冷汤,汤
成分
- ¼杯+ 4茶匙杏仁杏仁
- 2大英语黄瓜定期或3大黄瓜,去皮,去籽,和大致切碎
- 3片白面包,外壳
- ½杯温暖的水
- 3丁香大蒜,去皮
- 6葱对½(白人),切成薄片(杯)
- ¼杯白葡萄酒醋或雪利酒醋,再加上更多的味道
- 1茶匙新鲜柠檬汁,再加上更多的味道
- ½茶匙盐,再加上更多的味道
- 3汤匙橄榄油
- ½杯绿色葡萄,切成两半
指令
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烤杏仁的小干煎锅,直到香,3 - 5分钟,经常搅拌;备用。
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留出1杯切黄瓜的配菜。水的面包浸软,大约2分钟。将泡汤面包,其余的黄瓜、大蒜、青葱白人¼杯,醋、柠檬汁、¼杯杏仁,盐,和石油在黄瓜食物加工机中,打至完全混合和液体和杏仁是几乎完全看不见的,1 - 2分钟。有更多的盐和醋,如果需要。
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服务,包1杯西班牙凉菜汤到每个服务碗。丘¼杯预留切黄瓜,1汤匙剩余的葱白人,2汤匙的葡萄,和1茶匙杏仁汤的中心和服务。
2008年埃莉Krieger
