Zahtar

zahtar是一种中东香料，由干燥的百里香、烤芝麻、漆树粉和盐混合而成，因为它也是百里香的阿拉伯语，所以会引起一些混淆。不同地区配料的比例差异很大，有些混合配料倾向于添加其他配料，如牛膝草、漆树叶、咸味、牛至和茴香籽等。因此，根据主要成分的不同，混合的味道可以从非常坚果，到扑鼻，草药，或咸。Zahtar通常与少量橄榄油混合，涂在圆形的扁平面包上，然后作为早餐食用。事实上，一些人认为这种香料混合物可以增强身心健康，黎巴嫩的孩子们被鼓励在考试前吃这种草本零食。Zahtar还可以用来蘸面包，给肉和蔬菜调味，撒在labneh(一种厚厚的酸奶奶酪)上，还可以作为煎蛋的点睛之笔。

笔记虽然在中东香料店可以买到这种混合香料，但根据自己的需要，自己少量制作是一项简单的任务。你也可以用干燥的百里香代替新鲜的百里香，在烤之前把它拌在鸡块或土豆里，味道很好。

成本便宜的

总时间15分钟以内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

一锅饭是的

设备香料磨床

五种食材或更少是的

餐早餐

味道和质地松脆，香草，坚果，咸

菜肴种类调味品