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Danielle Davis是Danilicious Dishes博客的创建者。她曾在Thrive杂志、Marketplace杂志、feedfeed和TODAY Food杂志上发表过文章。她和家人住在伊利诺斯州的布卢明顿。
这是一道有趣又健康的经典中东菜。沙瓦玛鸡肉沙瓦玛是一种受欢迎的中东街头小吃,通常是将调味过的鸡肉切成薄片,放在烤串上慢慢煮熟,然后放在热皮塔饼中食用。我把所有这些美味的味道都拿来做这个营养丰富、美味可口的碗。当谈到瘦肉蛋白时,鸡肉是一种受欢迎的晚餐蛋白质选择,因为一份鸡肉中含有相当多的蛋白质,而且没有太多脂肪。我用一种充满传统香料的卤汁腌制鸡胸肉,比如姜黄、小豆蔻、肉桂、孜然和烟熏辣椒粉。然后把鸡肉烤到完美,保持鸡肉鲜嫩多汁。鸡肉与藜麦搭配,藜麦是一种营养丰富的古老谷物和大量蔬菜。最后,再淋上一层鲜亮的芝麻酱。这个碗充满了大而大胆的味道,尝起来很棒!
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