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詹妮弗McGruther

詹妮弗McGruther
詹妮弗McGruther
詹妮弗的特色菜谱
鸡汤和帕尔玛、大米、豌豆和柠檬

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倡导农场新鲜食物和可持续农业,詹妮弗McGruther认为食物是值得庆祝的事情。与她的丈夫,McGruther培育和种植当地foodshed连接小型家庭农场和一个渴望通过农贸市场客户群。他们一起创建和管理一个活泼、进步农贸市场在科罗拉多滑雪国家滋养他们的社区。一种不可动摇的信念,每个人都值得获得高质量,营养丰富的食物,他们发起项目,为低收入居民提供免费食物他们的社区和稳定供应他们的社区的食品银行健康,可持续发展当地的食物。真正的食物需要真正的工作。它是值得的。

珍妮McGruther食品教育家和获奖的传统食品网站背后的声音滋养厨房。她教车间和撤退在传统食品、发酵、和食品运动。珍妮的工作强调返璞归真,旧世界的烹饪技术,和简单,传统的家常菜。

最新的食谱
索尔斯伯利牛肉饼香菇酱

索尔斯伯利牛肉饼香菇酱

如果你正在寻找一个复杂的传统索尔斯伯利牛肉饼,那么这道菜吧!牛肉、百里香、蘑菇和红酒结合创建一个菜,你和你的家人会喜欢的。这牛肉晚餐食谱既容易又准备在大约一个小时。你会喜欢牛肉的纹理和复杂的口味,以及丰富的酱上面下毛毛雨的加冕。你会发现这道菜可能相去甚远这道菜你喜欢当你还是个孩子!

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Yucatan-style石灰汤(Sopa de Lima)

Yucatan-style石灰汤(Sopa de Lima)

在访问墨西哥Yucatn半岛,这里提供了一个独特的,活泼的菜都沉浸在玛雅和西班牙烹饪的影响,我的家人爬上废墟vine-draped石灰石在结实的,之前我们的导游把我们沿着蜿蜒的橙红色道路穿过丛林。我们达到了天然井深,天然石灰石满干净的淡水,我们游泳,直到疲惫和穿。从登山和游泳现在饿了,我们去一个小餐馆,沿着湖在穗轴,他们传统的尤卡坦人的烹饪,在他们提供的菜肴是一个典型的石灰汤。几乎每一个餐厅沿着Yucatn半岛提供自己的完美版的石灰汤,一些青椒和肉桂和牛至和其他人接触。我喜欢最简单的方法与鸡肉,洋葱,米饭,和酸橙。简单的食物经常做出最好的食物,因为他们简陋的材料发光没有盛况和借口。

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鸡汤和帕尔玛、大米、豌豆和柠檬

鸡汤和帕尔玛、大米、豌豆和柠檬

我喜欢做这个汤在几周,当冬季转换到春天,配对最后的冬天迈耶柠檬第一弹簧的韭菜和豌豆。这三个成分是结合大米和安慰平叶欧芹,brothy汤,一个充满活力、挞finish。花楔的皮帕玛森芝士奶油,淡淡咸丰富时汤还是坠入了炖汤锅。如果你不发生Meyer柠檬,柠檬标准就会做的很好的。

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