比尔·贾米森和他的妻子谢丽尔在过去的30年里一直一起工作和烹饪。他们已成为美国最受赞誉的作家之一，获得了四项詹姆斯·比尔德奖、一项IACP奖和无数其他荣誉。

比尔是土生土长的德州人，他在德州丘陵地区长大，在那里他学会了喜欢所有与烧烤、德州风味和辣辣椒有关的东西。直到今天，这只是他最喜欢的一种食物。在他和谢丽尔决定将毕生精力投入到撰写烹饪书籍之前，他曾是西南德克萨斯州立大学的美国历史教授、国家人文系列的讲师，以及英国航空公司和霍尼韦尔公司在01manbetx伦敦的管理顾问。

比尔和谢丽尔是十多本书的作者，包括100个不可或缺的烧烤食谱，户外烹饪和娱乐大书，生的烧烤，以及地标烟和香料这本书已经卖出了100多万册。贾米森夫妇也在复兴优质、稳健的美式烹饪中发挥了主导作用美国家庭烹饪，德州的家常菜，真正的美式早餐,边境的食谱．他们最新的书,品尝新墨西哥:庆祝特色家庭烹饪100周年的食谱成为新墨西哥州百年纪念基金会的一个官方项目。

这对夫妇经常出现在电视、广播和播客上，出现在领先的美食和生活方式杂志上，并在全国各地的烹饪学校担任客座教师。他们还在法国La Combe en Périgord举办的为期一周的烹饪之旅和课程中担任客座厨师和主持人。

在20世纪80年代，贾米森夫妇撰写并定期更新了四本旅游指南最佳住宿地点．一篇是关于新墨西哥州的圣达菲，另外三篇是关于加勒比海、夏威夷和墨西哥。当一家著名的新墨西哥餐厅Rancho de Chimayó请他们写一本烹饪书来纪念他们的25周年纪念日时，贾米森一家迷上了包括食谱和很多信息的烹饪书。01manbetx他们发现自己非常喜欢研究、开发和测试食谱，于是开始用美食写作来补充他们的旅行写作。

比尔和谢丽尔仍然喜欢周游世界，发现世界各地的美食。他们写过新加坡、泰国和巴西的街头小吃，与一位在美国尚不知名的法国顶级大厨共进晚餐，自己做了丰盛的虾和粗燕麦粥当早餐，还在5月的孟菲斯烧烤大赛上烤了一头全猪，这是全美最大、最著名的烧烤比赛之一。

如今，比尔和谢丽尔住在新墨西哥州圣达菲城外，他们过去30年一直住在由土坯改建的谷仓里。他们的网站是cookingwiththejamisons.com