大卫·伯克是全美十家餐厅的主厨兼老板。大卫在美国烹饪学院接受培训，不久之后，这位新泽西人前往法国，在那里他与皮埃尔·特罗伊斯格罗斯和乔治·勃朗等著名厨师一起登台表演。他还在加斯顿Lenôtre下学习糕点艺术。伯克对法国烹饪技术的精通在26岁时得到了证实，他凭借对本国烹饪无与伦比的技巧和创造力，赢得了令人垂涎的法国美食奖(Meilleurs Ouvriers de France Diplome d’honneur)。

伯克回到美国后，先是在La Cremaillere餐厅担任Waldy Malouf的副主厨，然后在the River Café餐厅担任查理•帕尔默的副主厨，在那里他升任行政总厨，并获得了《纽约时报》的三颗星评价。1992年，伯克与Smith & Wollensky首席执行官艾伦·斯蒂尔曼(Alan Stillman)一起开设了公园大道餐厅Café。1996年，他成为Smith & Wollensky餐饮集团烹饪开发副总裁。

伯克曾获日本卓越奖、罗伯特·蒙达维卓越奖和中央情报局的奥古斯特·埃斯科菲耶奖。《国家餐厅新闻》将伯克评为50名顶级研发厨师之一，纽约Time Out将他评为2003年“最佳烹饪恶作剧者”。2009年5月，伯克被詹姆斯·比尔德基金会列入美国食品饮料名人录。同月，他还获得了《国家餐厅新闻》(Nation's Restaurant News)颁发的独特的菜单大师奖(Menu Masters)，成为美国最著名的烹饪创新者之一。2012年2月，伯克被约翰逊和威尔士大学烹饪学院授予杰出访问厨师奖，该奖项是颁发给世界上最具影响力和最著名的厨师。2012年11月，他被新泽西州餐厅协会(New Jersey Restaurant Association)评为年度最佳餐厅老板。同月，他获得了礼宾选择奖(Concierge Choice Award)，庆祝纽约市的最佳服务，赢得了最佳厨师奖。

2013年，伯克被提名为“美国最佳厨师”(Best chef America)，这是美国烹饪的一个新标杆，由厨师们评出行业中最鼓舞人心、最令人印象深刻的同行。2013年，David Burke集团被《Restaurant Hospitality》杂志评为“美国最酷的多概念公司”之一。这篇文章强调了拥有令人羡慕的商业理念的餐饮公司，其他人迫不及待地想要复制。此外，它引用了主厨Burke的创意愿景的无数化身，从David Burke Townhouse到David Burke Fishtail，从Burke In the Box到David Burke's Primehouse。

伯克的厨师曾出现在电视上，包括《顶级厨师大师》第二季，在《蕾切尔·雷的每一天》节目中客串，并在彭博的小企业电视系列片《导师》中担任布雷肯里奇波旁酒师布莱恩·诺尔特的导师。2013年，他重返《顶级厨师大师》(Top Chef Masters)第五季。

大卫的第一本食谱是与大卫·伯克一起烹饪,紧随其后的是美国新经典．他目前正在写第三本书，预计2015年出版。他的网站是davidburke.com和推特@ChefDavidBurke．