Flo Braker擅长美国和欧洲的烘焙和糕点制作以及水果和巧克力甜点。她的标志是她的各种各样的甜的微缩，强调烘焙技术。

Flo 35年来一直在全国各地教授烘焙技术和她的甜品微缩模型。她是很多公司的烘焙顾问，包括米高梅电影公司一部由泰德·丹森主演的电影叫报复爸爸．她写了一个关于娱乐的专栏圣何塞水星报从1984年到1989年，一直是The Baker的专栏作家旧金山纪事报的1989年开始的食品部分。

弗洛最近的书是烘焙适合所有场合:日常庆祝食谱的宝库。1985年，她和她一起开创了甜品制作文学的新领域完美烘焙的简单艺术以及IACP获奖作品甜蜜微缩:制作一口大小甜点的艺术，这本书在2000年被彻底修改过。Flo和其他12位面包师合作面包师的一打食谱。

Flo和已故的，非常伟大的Julia Child一起参加了公共电视节目和茱莉亚一起烘焙， FoodNetwork的十三系列(五集)和和莎拉·莫尔顿一起直播．Flo在另一个PBS节目的两个烘焙片段中展示了她的甜蜜迷你蛋糕，家庭烹饪．她是Sally’s Place网站“偶尔烘焙”专栏的在线撰稿人。

Flo是国际烹饪专业协会(International Association of Culinary Professionals)的特许会员和前任会长，是旧金山专业食品协会(San Francisco Professional Food Society)的特许会员和前任会长，也是the Bakers Dozen的特许会员和直接前任会长。她还担任了三年国际烹饪专业人员协会基金会(现在被称为烹饪信托)的受托人。她曾担任美国葡萄酒和食品协会北加州分会的董事会成员5年，是Les Dames D'Escoffier旧金山分会的成员，女性厨师和餐厅老板，国际妇女论坛的成员，并于1997年入选詹姆斯比尔德基金会美国食品和饮料终身名人会。

Flo是三个孩子的骄傲祖母，和她善良、支持她的丈夫住在加利福尼亚州的帕洛阿尔托。