弗兰克施迪没有打算成为一个厨师,虽然他在伯克利学习哲学在1970年代,他遇见了爱丽丝的水域和出售食品。在他随后的烹饪事业弗兰克应计本地、地区和国家美食奖励和阿拉巴马州的最喜欢的儿子,他的家乡。

弗兰克的喜欢谦卑南部成分来自他自己的农村根,而且从他的吸引力法国南部。大学毕业后,他带他去旅行在普罗旺斯的葡萄园以及勃艮第,当他终于回到阿拉巴马州,他遇到了食物和传统在法国成为他的愿景的一部分。

第一家餐馆在伯明翰,高地酒吧和烧烤,于1982年开业,他结合法国技术和季节性口味的“告诉”——当地的南部和法国南部,即使高地了美食,弗兰克想试验他遇到的味道在意大利,希腊和西班牙。因此宝和咖啡馆宝,位于伯明翰的意大利风格的豪宅,出生。

2011年,厨师施迪入选《时尚先生》的“餐厅名人堂”,詹姆斯比尔德基金会的美国食品和饮料的“谁是谁”。高地酒吧和烧烤被提名为连续第六年詹姆斯比尔德基金会杰出餐馆奖在2014年。施迪收到了詹姆斯·比尔德最佳厨师奖:2001年东南,在2008年被提名为出色的厨师。厨师施迪收到了来自南部艾治终身成就奖联盟和入选2009年阿拉巴马州学院的荣誉,最著名奖项给阿拉巴马州的。他已经出现在了玛莎·斯图尔特,PBS的一个厨师'Field,美国广播公司的夜线和哥伦比亚广播公司早间秀。他的餐馆经常出现在国家和地区网点等《纽约时报》,男人的杂志,《时尚先生》,食物的艺术,男性健康,Saveur,烹饪光,华尔街日报》,食物&酒,南方生活和花园和枪。

施迪和他的妻子住在伯明翰和商业伙伴,当然喽。他有两个孩子,玛丽和韦斯顿。施迪有农场大约一个小时离开伯明翰,养鸡,收集鸡蛋和生长产生用于所有的餐馆。

网站:www.highlandsbarandgrill.com,www.fonfonbham.com,www.bottegarestaurant.com