Giuliano Hazan是一位食谱作家和老师，专注于意大利烹饪。他是Marcella Hazan的儿子，尽管他显然受到母亲对意大利美食的掌握的影响，但毫无疑问，他在烹饪世界中刻画了自己的位置。

朱利亚诺（Giuliano）是五本书的作者，都是关于意大利美食的作者。最近的是Hazan家庭的最爱，其余四个是三十分钟的意大利面，如何烹饪意大利语，每晚意大利语，和经典的意大利面食谱。

他最近发布了一个名为烹饪意大利语与朱利亚诺·哈甘（Giuliano Hazan）。

朱利亚诺（Giuliano）在欧洲和美国的烹饪学校教授了动手和示范风格的课程已有30多年了。从1995年到1999年，他在威尼斯的传奇酒店Cipriani开设了课程 - 他的母亲和厨师Nobu Matsuhisa都有一堂课。在美国，他最近的烹饪学校露面包括Sur la Table，Ramekins和Central Market。

2000年，朱利亚诺（Giuliano）和他的妻子莱尔（Lael）与瓦尔波利卡利氏菌（Valpolicella）Allegrini酒庄的合伙人Marilisa Allegrini一起揭幕了一所自己的烹饪学校，称为在意大利Villa Giona的Giuliano Hazan，位于Vera的Renaissance Villa，在意大利Villa Giona，在Vera的Villa Giona上开设了烹饪学校。团队每年秋季和春季提供课程。

Giuliano和Marilisa还推出了A＆H选择，以识别和进口“制成”的食品特色菜，包括由Apulia种植的珍贵的Ogliarola橄榄制成的优质特级初榨橄榄油，以及在Verona附近的Valpolicella地区生产的红葡萄酒醋。

尽管他出生于美国，但朱利亚诺（Giuliano）童年的大部分时间都在意大利度过，他的母亲在博洛尼亚（Bologna）经营一所烹饪学校。After graduating from Swarthmore College, he enrolled in the Trinity Rep Conservatory, a professional theater program in Providence, Rhode Island, but when he was not performing, he found himself teaching cooking at Peter Kump’s New York Cooking School (now the Institute of Culinary Education). Both his love of the theater and his love of Italian food conspired to direct Giuliano to the cooking school classroom, which he has never left.

朱利亚诺（Giuliano）和莱尔（Lael）与两个女儿加布里埃拉（Gabriella）和米歇尔（Michele）一起住在佛罗里达州萨拉索塔（Sarasota）。他的网站是http://www.giulianohazan.com/他的博客是http://www.giulianohazan.com/blog/。他还在craftsy.com。