简·考克斯威尔是一名私人厨师和烹饪书作者。她在南非开普葡萄酒产区长大。

她在南非接受了大卫·希格斯(David Higgs)大厨的培训，他的餐厅Rust en Vrede被评为世界上最好的餐厅之一。她曾担任前大使凯瑟琳·霍尔(Kathryn Hall)的厨师，为希拉里·克林顿(hillary Clinton)的筹款活动做饭，后来成为霍尔葡萄酒公司(Hall Wines)的行政总厨。2009年，简加入了Eos游艇的船员。

她的书,新鲜快乐美味里面装满了她喂给客人、船员和朋友的食物。

简经常往返于纽约和世界其他地方。