劳伦·查特曼（Lauren Chattman）是前糕点厨师，食谱作者和热心的家庭面包师。现在，她在自己的厨房里开发了甜点，并专注于利用自己的技巧，技巧和快捷方式。

劳伦（Lauren）是许多食谱的作者，包括01manbetx蛋糕饲养员蛋糕；cookie交换！当地面包与丹尼尔领导人；面包制作：家庭课程从外壳到面包屑制作完美的面包;姜饼建筑师与苏珊·马修森（Susan Matheson）；和从基本到美丽的蛋糕和甜点大学与罗兰·梅斯尼尔（Roland Mesnier）和凉爽的厨房。

她曾在纽约的烹饪教育研究所学习，在丹尼尔（Daniel）餐厅完成了弗朗索瓦·佩德（FrançoisPayard）的学徒制，并继续成为纽约东汉普顿（East Hampton）的尼克（Nick and Toni）餐厅的糕点厨师。

如今，作为两个孩子的母亲，并有了正式的糕点培训和餐厅的经验，她的职业生涯是通过将高档食品趋势转化为家庭面包师食谱的职业。

她的食谱出现在BonAppétit，库克的插图，大都会之家，红皮书，和纽约时报。她出现在今天和QVC，一直是Jif花生酱和Pillsbury冷藏饼干面团的发言人。

劳伦（Lauren）和她的丈夫和两个女儿一起住在纽约的萨格港。她在博客上有关当地美食和小镇生活的博客sagharbordays.blogspot.com。