Le Bernardin的所有者Maguy Le Coze出生于布列塔尼的一个小渔村，她的祖父是渔夫，她的父母拥有一家小餐厅和旅馆。1972年，当玛格（Maguy）和她的兄弟吉尔伯特（Gilbert）二十多岁时，他们搬到了巴黎，并在一群僧侣订购了美味的葡萄酒和食物之后，开了一个名为勒·伯纳丁（Le Bernardin）的小餐厅。他们取决于从家人那里借来的食谱以及从布列塔尼（Brittany）到达的难以获得的食材。勒·伯纳丁（Le Bernardin）成为巴黎最热门的餐厅之一，并获得了两位米其林明星。

吉尔伯特（Gilbert）和玛格（Maguy）扩大了巴黎的成功，1986年在纽约市开设了勒·伯纳丁（Le Bernardin）。仅三个月后，他们获得了四星级的评论。纽约时报。在出售巴黎餐厅以在美国取得成功之后，Le Cozes在佛罗里达州的椰子格罗夫开设了Brasserie Le Coze，该餐厅被评为美国最好的25家餐厅之一时尚杂志;1994年，他们在佐治亚州亚特兰大开设了第二个大酒馆，今天已经搬家并更名为法国美国铜管公司。

当吉尔伯特（Gilbert）于1994年去世时，玛吉（Maguy）将精力集中在纽约的行动上。她出售了椰子林餐厅，并与厨师埃里克·里珀特（Eric Ripert）紧密合作，以维护勒贝纳丁（Le Bernadin）的卓越和创新传统。1995年，勒·贝纳丁（Le Bernadin）再次获得了四星级时代。

玛吉居住在纽约市。