穆斯伍德集体》
你知道吗?
这个团体由表演者、调停者、冥想者、活动家、教师、培训师、顾问、作家、园丁、编辑、诗人、艺术家、绗缝工、书法家、武术教练和爱好者、健康倡导者、父母、祖父母、好厨师和真正的好饮食者组成。
Moosewood Collective是一个由19人组成的团体，他们在纽约伊萨卡拥有并经营Moosewood餐厅，并撰写烹饪书。01manbetx“集体”是这个群体的哲学身份，而不是一个法律术语。该组织的大多数成员已经在一起工作了20多年，其中一些人从1973年Moosewood开业以来就一直在一起工作。会员数多年来发生了变化，但基本上是一个稳定的群体。总之，穆斯伍德是一个很难离开的地方。
Moosewood Collective的成员共同承担责任，参与各种必要的工作，以经营从一个非常小的天然食品餐厅成长为一个更大、更多元化的公司。“集体”的大多数成员已经在一起工作了至少20年，有些人从1973年餐厅成立以来就一直在这里工作。Moosewood Collective获得了三次James Beard奖和多次提名。Moosewood餐厅在家做饭是该集团出版的第十四本书。
