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Nigella Lawson

Nigella Lawson
你知道吗?

尼格拉收集饼干切割机,让朋友们从遥远的旅行中带回来。她有多少?很容易超过100个。

尼格拉的特色食谱
热五香花椰菜鹰嘴豆沙拉配石榴籽

05manbetx

尼格拉·劳森是九本畅销书的作者,其中包括经典名著,如何吃而且如何成为家庭女神.她最新的烹饪书简单的黑种草利用我们烹饪生活的节奏,简单轻松,但总是令人满意的食谱。

从牛津大学毕业后,尼格拉曾担任书评家和餐厅评论家,后来成为《纽约时报》的副文学编辑《星期日泰晤士报》在1986年。然后,她开始了自由记者的职业生涯,为一些报纸和杂志撰稿。

1998年,劳森出版了她的第一本烹饪书,如何吃这本书卖出了30万册,成为了畅销书。在2000年,如何成为家庭女神获得英国图书奖年度最佳作者。2001年,黑种草咬电视连续剧获得了美食作家协会奖,2002年,她被评为“年度风尚创造者”祝你有个好胃口的美国美食娱乐奖。尼格拉是《纽约时报》餐饮栏目的前专栏作家《纽约时报》而且一直是今天秀。她是ABC电视台的导师的味道并在全球销售了800多万本食谱。01manbetx你可以在网上找到Nigellahttp://www.nigella.com/

最新的食谱

09manbetx.com

这个酪乳烤鸡食谱可以让你在一周中的任何一个晚上都成为一顿成功的晚餐。大蒜和胡椒粒为这道菜增添了一丝香料,而枫糖浆则增添了其他烤鸡食谱所缺乏的一丝甜味。结果就是令人垂涎的多汁烤鸡,快速烹饪,是夏天的理想选择。做这只烤鸡,野餐或工作日的晚餐,每个人都可以享受。当你做这个食谱的时候,不要指望有任何剩菜!如果你正在寻找配菜的建议,可以考虑看看Nigella Lawson的柠檬、薄荷和菠菜沙拉的食谱。正如我们的一位读者指出的那样,这个食谱非常适合约会之夜!

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大理石蛋糕

大理石蛋糕

如果你需要一个几乎可以在任何时候分享的蛋糕,那么尼格拉·劳森的大理石蛋糕食谱就是你要找的。这个简单的蛋糕食谱使用了一些你可能已经拥有的材料。它可以在大约一个小时内烘烤并准备食用。你可以烤这个蛋糕,与需要安慰的朋友分享。它还可以配上一勺你最喜欢的冰淇淋,增添节日气氛。这个食谱几乎适用于任何场合。

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热五香花椰菜鹰嘴豆沙拉配石榴籽这是我最喜欢的晚餐之一,虽然没有什么说…

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一锅鼠尾草洋葱鸡和香肠

一锅鼠尾草洋葱鸡和香肠

有一天我突然想到,我想用传统的鼠尾草和洋葱馅料腌制一些鸡肉。把洋葱、芥末、鼠尾草和柠檬注入切好的火鸡,香肠和火鸡一起放在一个大锅里煮。我一开始用的是英国肉贩的香肠,但用意大利香肠(没有面包,对避免碳水化合物的人很好)也一样管用,还有辛辣的西班牙辣香肠,尽管特点不同。你可以想象,这几乎不是什么工作,如果你没有时间在冰箱里腌制一晚上,那么就把所有的东西,除了香肠,在室温下在烤盘里浸泡几个小时左右。即使你把香肠留在里面,也没关系。

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接骨木花百香果冷饮

接骨木花百香果冷饮

这是夏日花园午餐时一大罐一罐的完美饮品制作简单,更容易饮用。

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羊乳酪牛油果沙拉配红洋葱,石榴和黑草籽

羊乳酪牛油果沙拉配红洋葱,石榴和黑草籽

用这个食谱做羊乳酪和牛油果沙拉,配红洋葱、石榴和黑草籽!Nigella Lawson的这道食谱只用了7种食材,很容易准备。这款沙拉清爽可口,口味鲜明,你一定会喜欢的。这道沙拉可以吃两个人,所以如果你想用一顿特别的晚餐给你的另一半留下深刻印象,就把这个食谱藏在袖子里吧。虽然这道沙拉可以作为主菜,但它也可以作为配菜。

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柠檬薄荷菠菜沙拉

柠檬薄荷菠菜沙拉

清淡而芬芳,这道柠檬薄荷菠菜沙拉的食谱恰到好处,是在你的菜单上添加更多菠菜的好方法。如果你通常会把沙拉淋在厚厚的奶油酱里,那么这个简单的沙拉食谱会让你大受欢迎!你可以把这道沙拉作为午餐或晚餐的一部分,尤其是作为Nigella Lawson食谱的一锅鼠尾草洋葱鸡肉和香肠的搭配。这个食谱也可以作为你下一次与家人和朋友的早午餐的美味补充。

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西瓜代基里酒

西瓜代基里酒

不称职的厨师不应该长时间不拿饮料。最好是这种饮料。你不必过分……

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我祖母的姜汁面包和黄油布丁

我祖母的姜汁面包和黄油布丁

我祖母的姜汁面包和黄油布丁是一个简单的食谱,几乎在任何场合你都会想做。面包布丁的配方非常特别,可以作为朋友聚会的甜点,也可以在家里和家人一起快速制作甜点。你会喜欢这个面包布丁食谱中姜和蛋奶沙司的使用。

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青豆柠檬砂锅

青豆柠檬砂锅

如果你正在寻找一道风味俱佳的配菜,那么这道青豆柠檬砂锅菜就是你的选择!这道简单的配菜食谱包括大量的青豆,味道也很浓郁,与菜单上任何沉重而丰富的主菜形成了鲜明的对比。这种砂锅只使用五种材料,下次你需要在最后一刻做东西的时候,你会想要把它藏在袖子里。

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免搅石榴冰淇淋

免搅石榴冰淇淋

你可能喝过石榴汁,还在沙拉中加入过石榴。但是把它加入冰淇淋中呢?不搅拌的石榴冰淇淋配方将是一个新的和创造性的方式,为你的下一次聚会提供一些石榴。你会喜欢这个食谱,因为它既容易制作,又只有四种原料!对于你在日历上计划的任何活动,它都将是一个优雅而复杂的补充。

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南瓜饼

南瓜饼

我知道“油炸”这个词会让人联想到一个复杂的世界,充满了油炸和密集的食物,但这些都是清淡、简单的宝贝,只是磨碎的zucc……

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Maple-Roast防风草

Maple-Roast防风草

我总是把蜂蜜防风草和火鸡一起烤,但作为本章中庆祝的烹饪特殊关系的标志,我稍微改变了一下,在已经很甜的防风草上增加了甜味,不是用蜂蜜,而是用枫糖浆。事实上,这不仅仅是一种改变,而是一种进步枫糖浆的含糊其词更多了,它的甜味不那么让人腻了。

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多汁牛肉串配辣根蘸酱

多汁牛肉串配辣根蘸酱

这是另一种食谱,你可以把它作为一些东西来吃的人站着铣削,或坐在一个…

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苦橙茴香烤鸡盘

苦橙茴香烤鸡盘

苦橙茴香烤鸡盘自从搬进我的新厨房以来,我都说不出我做过多少次了。不是……

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速食咖喱

速食咖喱

这是我最喜欢的备用方案,我永远不会没有我需要做的主食椰奶和绿咖喱酱在t…

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南瓜羊奶酪千层面

南瓜羊奶酪千层面

我最常被问到的一个问题是,我是如何想出食谱的?答案就是贪婪。当我不吃东西的时候,我想…

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简单的太妃糖甜点

简单的太妃糖甜点

这借鉴了惊喜甜点的烹饪技术,这是一件令人惊奇的事情,通过烘焙,一层蛋糕形成,在底部加热。

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懒惰的面包

懒惰的面包

令人振奋的是,你可以永远匆匆忙忙,在任何时间任何地点都不会超过几分钟,更不用说……

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香菇炒饭配印度香米

香菇炒饭配印度香米

这似乎需要大量的蘑菇,但你必须记住它们有多少能把你觉得很难塞进去的东西煮熟……

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婚礼奶油蛋白甜饼

婚礼奶油蛋白甜饼

这是一种非常特别的甜点,可以保存到一些非常有意义的场合。在准备过程中投入了大量的爱和时间,但在这个过程的最后,等待你的是一幅美丽的杰作。对于这道令人难以置信的甜点,建议你用去皮的白桃子或油桃,因为它们的外观会为甜点增色不少。然而,黄桃可以用于金婚派对。有了这些,你就可以得到你想要的鼓鼓的蛋白酥皮,当你去掉蓝黑色的籽时,它会滴着金色。在特殊场合,剃椰子也是不错的选择。

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在凯撒沙拉上即兴表演

在凯撒沙拉上即兴表演

凯撒沙拉的即兴表演

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豆子慢炖羊肉

豆子慢炖羊肉

如果复活节来得早,寒风依旧凛冽,那么这款羔羊肉就是你想要的复活节午餐——亲切、温暖、舒适……

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Panettone和意大利香肠馅

Panettone和意大利香肠馅

这简直就是意大利风味的馅料。这道菜清淡,辛辣,可舀。我喜欢她的热意大利香肠……

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小茴香羊肋排

小茴香羊肋排

羊排配黑根草和孜然籽,停下你的工作我有重要消息告诉你。羊排骨,在英国几乎不为人知,是…

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免搅拌抹茶冰淇淋

免搅拌抹茶冰淇淋

不用搅拌的抹茶冰淇淋我喜欢抹茶冰淇淋,这款让我特别开心。是的,这非常容易做,哇…

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早餐香蕉面包配小豆蔻和可可粒

早餐香蕉面包配小豆蔻和可可粒

早餐香蕉面包加小豆蔻和可可豆,我肯定会让家里的每个人都不要吃香蕉,这样它们就熟过头了……

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巧克力云蛋糕

巧克力云蛋糕

当我想要温暖的火炉而不是喧嚣的城市街道时,我会呆在家里阅读烹饪书,而这个食谱……01manbetx

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金色摩卡酱

金色摩卡酱

即使是那些反对白巧克力的人也赞同这一点:白巧克力所做的只是切断咖啡中必要的苦味……

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鸡汤面

鸡汤面

这是我家的另一个最爱,当你筋疲力尽的时候也可以做。我买真空密封包装的免费…

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巧克力巧克力松饼

巧克力巧克力松饼

听着,我并不是说这是世界上最健康的早餐,但我认为你可以让他们偶尔尝试一下……

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Keema

Keema

Keema的意思是碎肉,但这里的食谱是一道美味的印度菜,磨碎的羊肉和豌豆,做成……

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帕尔玛火腿捆

帕尔玛火腿捆

这是最理想的开始食谱,因为它是派对美食的典范——制作简单,可以快乐地坐在一起。我妈……

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冰淇淋用花生酱和士力架酱

冰淇淋用花生酱和士力架酱

我想标题就说明了一切。你不?

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覆盆子燕麦卷

覆盆子燕麦卷

我同意这听起来很奇怪,用冷冻浆果来开始一个美妙的新鲜水果食谱,但我这样做只是因为……

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把丽兹鸡块变成成人餐的Capery沙拉

把丽兹鸡块变成成人餐的Capery沙拉

大多数成年人也会为晚餐或午餐吃到Ritzy鸡块而欣喜若狂。当我吃的时候,这是我做的沙拉…

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泥汤

泥汤

这个东西正好可以让孩子们在寒冷的街道上玩“不给糖就捣蛋”的游戏,或者让他们暖和一下……

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巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕

我有点担心把芝士蛋糕放在这一部分,因为我不确定芝士蛋糕算不算蛋糕,但后来一个朋友指出……

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Italianified鳄梨酱

Italianified鳄梨酱

任何与牛油果有关的东西都是最后一刻才做的,但这是最容易做的。你可以用叉子分散注意力……

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玉米面包顶辣椒肉酱

玉米面包顶辣椒肉酱

没有什么比一大桶辣椒更受欢迎的了。玉米面包的顶部是一个辉煌的点金术,每个人都可以粉碎……

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贝里尼

贝里尼

如果我有八个人的晚餐,我可能会加倍——说实话,可能甚至是三倍,但这可能是因为我有……

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蔓越莓白巧克力饼干

蔓越莓白巧克力饼干

在每年的这个时候,我想我们都很难在两餐之间坚持下去。这是理想的,不必要的,但如此令人满意的填补……

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大黄果盘

大黄果盘

这一定是那种华丽的粉红色大黄,经过烘烤后,会变成鲜艳的冰糖色。我的感觉是这是最好的,对……

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抱子甘蓝配栗子,意式烟肉和欧芹

抱子甘蓝配栗子,意式烟肉和欧芹

就像我从来没有理解过一只火鸡会引起人们的敌意一样,我也没有太多时间来表达反感……

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词Aloo戈壁

词Aloo戈壁

我花了太多的时间在想这个食谱到底应该叫aloo gobi还是只是花椰菜和土豆……

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素食辣椒配玉米面包

素食辣椒配玉米面包

我知道,如果素食主义者听到我说肉食者也觉得这道菜很美味,他们一定会很恼火,但事实就是如此……

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茄子,薄荷和酸奶蘸酱

茄子,薄荷和酸奶蘸酱

这个食谱,以及这里的许多蘸酱和沙拉,都是我在Najmieh Batmanglij的《生命的新食物》中读到的一道菜的变体……

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柠檬蛋白蛋糕

柠檬蛋白蛋糕

说实话,这个蛋糕的起源很简单,因为我不会做柠檬蛋白派。我试过了,试过了,但…

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青椒野鸡

青椒野鸡

几个月前,我在伦敦切尔西的一家小餐馆吃了一顿最美味的印度餐,名叫“彩绘鹭”,而这个,还是……

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绿色Fatoush

绿色Fatoush

我不认为这个愚蠢的说法是真的:我从来没有在中东食谱中见过牛油果,但我喜欢它……

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双黑线鳕鱼饼

双黑线鳕鱼饼

即使是不太喜欢鱼的人也喜欢鱼饼,这可能是一种消极的方式,但我认为需要指出……

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无花果蜂蜜羊腿

无花果蜂蜜羊腿

关于“用无花果和蜂蜜”,有一些令人愉快的圣经般的说法。它确实使这道甜甜的、芳香的炖菜适合……

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柠檬烤鸡配慵懒泥

柠檬烤鸡配慵懒泥

这有点像一个家庭笑话,每当我的兄弟姐妹问我晚饭做什么,他们都是这样的。这与其说是食谱,不如说是…

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穆格莱鸡

穆格莱鸡

如你所见,我决定采用一种混合命名系统。我确实想过做一个纯粹主义者,给这种甜甜的、醇厚的咖喱一个支撑……

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蘑菇,欧芹,大蒜和百里香意大利面

蘑菇,欧芹,大蒜和百里香意大利面

在某种程度上,这是上面的烤通心粉的非肉食者版本,当然,在一个大型派对上,我两种都要……

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双人香槟烩饭

双人香槟烩饭

求你了,无论你做什么,都不要专门为此开一瓶香槟。我是说,除非你想喝,而且喝了另一杯……

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红酒红烧扁豆

红酒红烧扁豆

我认为,如果你能提前把尽可能多的事情做好,生活就会轻松得多。你可以开始做这些,一旦…

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苗圃鱼派

苗圃鱼派

我从这个食谱开始,原因很简单,这是我在母亲葬礼后的那个晚上做的。我不认为任何人…

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菠菜配松子和苏丹

菠菜配松子和苏丹

如果你做的是烤土豆配肉,或者煮土豆,加一点胡椒粉、盐和橄榄油……

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Vongole意大利面

Vongole意大利面

细长的粗麦粉甜通心粉配蛤蜊一直是最美味的晚餐之一。但有一个条件:酱汁必须是“i…

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蛋奶沙司

蛋奶沙司

我喜欢香草味的蛋奶沙司,所以用一个真正的香草豆,分开,用黑色的小种子碾碎黄色光滑的t…

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这些小事

这些小事

我不认为我能写出一本书,书中不包含松糕的配方——而这个,我告诉你,是所有松糕的结尾……

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焦糖菠萝配热巧克力酱

焦糖菠萝配热巧克力酱

没有别的说法了,这些是水果串。我知道这听起来很奇怪,但这不是它们的味道。现在我们知道了…

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金禧鸡

金禧鸡

这道菜最初是对加冕鸡(Coronation Chicken)的重新制作,那种我忍不住喜欢的混合物,违背了所有当代烹饪的标准……

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巧克力覆盆子巴甫洛娃

巧克力覆盆子巴甫洛娃

在夏天,你无法打败pav,尤其是这种黑色的美。爽脆有嚼劲的巧克力蛋白酥底,富含可可和…

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烤茄子配羊乳酪,薄荷和辣椒

烤茄子配羊乳酪,薄荷和辣椒

你可以油炸或烤这些茄子,或者直接在烤架上烤:我真的不在乎。重点是:一旦你的切片…

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喀拉兰咖喱鱼配柠檬饭

喀拉兰咖喱鱼配柠檬饭

我现在处境危险。让我承认这一点。我要给你的食谱据说来自喀拉拉邦——我有没有……

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Kiwitini

Kiwitini

这是一种强烈的,酸的水果味,以及它美丽的黑色斑点,甘美的浓绿色,这……

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薰衣草信托蛋糕

薰衣草信托蛋糕

前段时间,有一种时尚是薰衣草味的蛋奶和奶油。我一直很抗拒。但我之前做了这些,为了…

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慢烤大蒜柠檬鸡

慢烤大蒜柠檬鸡

这是一种你不能只做一次的食谱:也就是说,第一次之后,你就上瘾了。这非常简单:你只要……

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鸡肉杏仁欧芹沙拉

鸡肉杏仁欧芹沙拉

这就像我最喜欢的食物一样,是贪婪的机会主义造成的。我冰箱里有一些冷鸡肉,一个胡…

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西瓜,羊乳酪和黑橄榄沙拉

西瓜,羊乳酪和黑橄榄沙拉

虽然听起来不太可能,但这种组合完全是梦幻般的,同时兼具美味和清爽。你可以减少…

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海鲈鱼配藏红花,雪利酒和松子

海鲈鱼配藏红花,雪利酒和松子

这是另一个非常简单的食谱,你可以完全放松。也就是说,把它看作一个简单的指南:使用其他fis…

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双份南瓜和豆子沙拉

双份南瓜和豆子沙拉

双重成分是南瓜和豆角元素都是双重的:黄色的夏南瓜和绿色的西葫芦,切成棒状,油腌……

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冰豌豆薄荷汤

冰豌豆薄荷汤

这是一种可爱的、新鲜的、舒缓的乳剂,我很乐意保留一壶,作为一个人的晚餐或两餐之间的补充……

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五香粉汤

五香粉汤

冰汤除了复古的魅力外,还有更多的好处。冷却温度,不挑剔,对厨师和食客来说都是舒缓的,它们……

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碎小麦沙拉配粉红烤羊肉

碎小麦沙拉配粉红烤羊肉

这道磨碎小麦沙拉以塔博勒色拉为基础,只是用香菜代替了欧芹,用酸橙代替了柠檬和米提……

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冷冻焦糖橙子配酸奶

冷冻焦糖橙子配酸奶

这让人想起了过去的甜蜜推车:它不像我记忆中……

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藏红花味鸡肉抓饭

藏红花味鸡肉抓饭

叫我谢赫拉莎德吧,不过这次我穿着绿松石纱纱和珠宝拖鞋。肉桂和柠檬酸奶卤汁给…

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辣椒扁面,螃蟹和西洋菜

辣椒扁面,螃蟹和西洋菜

你知道,我吃过几次,还自己做了几次(一边做一边撒了几把辣椒豆瓣菜)……

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Vin Santo冰淇淋加Cantuccini

Vin Santo冰淇淋加Cantuccini

在托斯卡纳(Tuscany)的餐馆里,最可爱的甜点之一(如果它也算甜点的话)是一杯圣酒(vin santo)。

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玛格丽塔冰淇淋

玛格丽塔冰淇淋

这肯定是天使们在单身之夜会吃的东西。我想这是所有烹饪的希望之处,整体比…

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宽面条配西葫芦,苏丹和松子

宽面条配西葫芦,苏丹和松子

如果这里4个人的意面份量很少,这并不是因为我在控制份量,而是……

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美式早餐薄煎饼

美式早餐薄煎饼

这是一种厚而松软的美国煎饼,通常配着温暖的枫糖浆和酥脆的炸培根吃。我喜欢他们的…

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香蕉面包

香蕉面包

这是任何犹豫烘焙的人都应该尝试的第一个食谱:它非常简单,让厨房充满芳香的雾……

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节礼日鸡蛋培根派

节礼日鸡蛋培根派

这个食谱来自贝里尔·斯科菲尔德,她是我一个老朋友的母亲,也是一位以做派而闻名的女人。这个是…

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Chocolate-Cherry蛋糕

Chocolate-Cherry蛋糕

这些都非常简单,非常好——某种程度上,同时又轻盈而浓密——我喜欢它们黑暗而有光泽的优雅。当我为…

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圣诞蛋糕

圣诞蛋糕

这些美丽的水果也是百果派的好替代品。我买现成的糖衣和染色(这就是为什么它不是一个非常令人信服的…

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圣诞装饰品

圣诞装饰品

我喜欢像德国Lebkuchen一样的香料和胡椒味,只装饰白色、银色或金色。我也倾向于把自己限制在……

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椰子蛋白杏仁饼干

椰子蛋白杏仁饼干

这是一种非常英国的马卡龙,你过去经常在面包店里看到和玛德琳蛋糕一起陈列的那种。

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卡布奇诺蛋糕

卡布奇诺蛋糕

唯一有巧克力味的是糖衣里的白巧克力:下面是金色的咖啡海绵;我想到这个组合…

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伦敦的芝士蛋糕

伦敦的芝士蛋糕

如果我有一个纽约芝士蛋糕,我就必须有一个伦敦的,这是肯定的。我的祖母教导我广告的艺术。

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熔融巧克力宝宝蛋糕

熔融巧克力宝宝蛋糕

这些都是可以接受的烹饪可爱的面孔:它们的强度保证了别致战胜了漂亮。更重要的是,他们…

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花生酱方块

花生酱方块

如果你吃过里斯花生酱杯,你就会认出这些手工制作的。如果你不考虑融化巧克力…

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草莓松饼

草莓松饼

我一直对这种美国甜点很着迷,它并不是真正的司康饼,而是一种柔软的黄油海绵,像司康饼一样……

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简易杏仁蛋糕

简易杏仁蛋糕

这种蛋糕不是用烤盘烤的,而是用环形模具烤的,最好是有图案的;这是一个普通的蛋糕,只是在某种意义上,它不是……

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黑莓Galette

黑莓Galette

这真的是一个像披萨一样的自由形状的馅饼,这是我在为这本书摄影时第一次做的。我们happene…

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Nigellan面包

Nigellan面包

听着,这个名字本来是开玩笑的,但我说的是一种皮塔饼一样的面包,涂上金黄色的光泽,上面有打散的鸡蛋,再撒上……

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奶油夹心蛋糕

奶油夹心蛋糕

这是一种被人们贴上“非常富有”标签的蛋糕,但随后又懒洋洋地吃了三片。是的,它很富有,但是……

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游戏派

游戏派

我知道,做一个凸起皮派的想法是令人生畏的,但我应该告诉你,一个15岁的男孩,尼克·布莱克,来花…

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金汤力明胶模具

金汤力明胶模具

我喜欢凝胶模具,其中一个美妙的事情是它们很容易制作。这有一个明确的刺激和无可争辩的……

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西葫芦鹰嘴豆费罗派

西葫芦鹰嘴豆费罗派

我们还在弹簧形式的范围内,但这是一种不同的派。很简单,这是给……

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我婆婆做的马德拉蛋糕

我婆婆做的马德拉蛋糕

我不知道我小时候是否吃过马德拉蛋糕,但只要看到这个金黄色的面包,中间有长长的裂缝……

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黄花披萨

黄花披萨

乡村披萨并不是我们所理解的那种披萨,尽管任何在意大利待过的人都很可能来过意大利。

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酒吧坚果

酒吧坚果

更容易采摘食物,而且做起来简单得可笑。你可能认为未经加工的坚果是完美的采摘食物,但……

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辣椒哈罗米

辣椒哈罗米

我喜欢烤或炸哈罗米奶酪,那种吱吱作响、咸咸的聚苯乙烯质地的羊奶奶酪。不是一个很诱人的方式来描述i…

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可口可乐火腿

可口可乐火腿

这个食谱来自我的第一本书《如何吃》,做了一些调整(只是因为我的天性不是完全不受影响),我……

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橙子松饼早餐

橙子松饼早餐

如果你想在工作日的早餐中尝试其他食物,而不是一碗麦片,那么松饼是最好的选择。他们基于“增大化现实”技术的…

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泰国黄南瓜和海鲜咖喱

泰国黄南瓜和海鲜咖喱

当你有朋友来吃晚饭时,在你的袖子里准备一些你可以快速简单地烹饪的东西是个好主意。

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酸辣汤

酸辣汤

我知道对有些人来说,没有什么比温暖而平淡的食物更能让人恢复精力,但当它是救援和营养时……

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南滩黑豆汤

南滩黑豆汤

这道汤的名字与我之前的书《如何吃》中的一款汤相同,但在成分上有很大不同。有更少的成分在里面…

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香羊小腿炖肉

香羊小腿炖肉

别让“炖”这个词把你吓跑了。是的,我知道这有点像学校晚餐里的软骨和黏糊糊的肉汁,但是…

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巧克力软糖蛋糕

巧克力软糖蛋糕

我有一个很坏的亚马逊习惯。你知道那句"处境艰难时,强者去购物"吗?好吧,不那么难的人有他们的零售…

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柔软而锋利的Involtini

柔软而锋利的Involtini

我经常做一道意大利南部的菜:茄子,切成薄片,轻轻炸凉,然后裹上一层混合物……

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Asian-Spiced鸡蛋葱豆饭

Asian-Spiced鸡蛋葱豆饭

kergeree起源于印度,是一盘扁豆和米饭,然后被翻译成可以被称为盎格鲁人的厨房。

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意大利面

意大利面

这就是迪恩·马丁(Dean Martin)在《爱的爱》(that’s Amore)中唱到的那种拯救生命的浓汤,由意大利面和豆子组成。这就是你想要的…

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双层土豆和哈罗米面包

双层土豆和哈罗米面包

我第一次做这个是为了给《Vogue》杂志写一篇关于碳水化合物改善情绪的文章,就像一些书宣传的那样,还有……

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血腥玛丽——满满一罐

血腥玛丽——满满一罐

血腥玛丽是我的女孩。上午晚些时候的早餐,一直吃到午餐,然后一直吃到下午晚些时候的早餐,都需要饮料来搭配……

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意大利扁意面配蒜油和烟肉

意大利扁意面配蒜油和烟肉

三种原料:一顿丰盛的晚餐。我喜欢贪婪地把它堆在碗里,端到床上吃,或者更确切地说,铲进……

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意大利香肠配扁豆

意大利香肠配扁豆

我母亲主要用的是英国香肠,还有那些扁平的、糊状的扁豆(Puy扁豆当时不太容易买到),但这是……

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柠檬意大利调味饭

柠檬意大利调味饭

这在很多层面上都是一种安慰食物。首先,意大利调味饭一定是有史以来最舒服的食物之一。更重要的是,尽管……

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苦橙冰淇淋

苦橙冰淇淋

我知道,建议下班后吃个简单的自制冰淇淋会让我听起来像是要进入一个疯狂的女超人超速……

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辣椒羊奶酪和杏仁

辣椒羊奶酪和杏仁

这真的是一种素食主义的做法,将烧焦去皮的辣椒和凤尾鱼结合在一起。如果这没什么意义的话…

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热羊肉丝薄荷石榴沙拉

热羊肉丝薄荷石榴沙拉

这样做的好处是,你可以把羊肉煮一晚上,这意味着你所需要做的就是把肉切成丝,加料,然后做沙拉……

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椒盐鱿鱼

椒盐鱿鱼

不熟悉的东西并不意味着很难做。好吧,我知道当你想到“电视晚餐”时,鱿鱼几乎不是…

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渍鲑鱼片生鱼片

渍鲑鱼片生鱼片

这并不是这本书的瑞典语部分,但在圣诞节前后做了一些刻字后,我突然想到……

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羊肋排配智利黑橄榄

羊肋排配智利黑橄榄

没有人比意大利人更擅长做羊排了,我从伟大的安娜·德尔·孔蒂那里得到的这个食谱就是一个很好的例子……

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速溶巧克力慕斯

速溶巧克力慕斯

通常,在你想吃巧克力慕斯之前,你需要制作几个小时,或者更好的是,一天,这样蛋黄就会凝固……

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马斯喀特桃子

马斯喀特桃子

意大利人有一种用简单的食材制作特殊甜点的方法。这和他们的触觉有关。我的意思是……

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爱尔兰奶油提拉米苏

爱尔兰奶油提拉米苏

长期以来,我一直在摆弄一瓶百利酒,想知道如何在厨房里最好地使用它,我想,有了它,……

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菠萝倒立蛋糕

菠萝倒立蛋糕

这有点早于我的时代,但我隐约记得我祖母的一个朋友做了一个版本,她会……

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鸡肉、蘑菇和培根派

鸡肉、蘑菇和培根派

就连派这个词都让人感到安慰。但是,很难否认糕点的真正诱惑,尤其是当——就像这里——你知道…

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水果沙拉

水果沙拉

这是我对工作日令人振奋的早餐的想法,我把原本简单的食谱变得更加容易控制,把水果切碎……

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早餐意式烤面包

早餐意式烤面包

从加利福尼亚到托斯卡纳,作为晚上开胃菜或开胃菜的东西似乎不是早餐的明显选择,但我…

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成熟的肉丸

成熟的肉丸

这个食谱使用了很多和我的咖喱鸡一样的备用材料,但它做出来的味道却非常不同。我买有机牛肉三明治…

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白豆泥煎牛排

白豆泥煎牛排

当我还是个孩子的时候,牛排店的菜单上总是有一种叫“小牛排”的东西,就像minnit,在经济上有吸引力的部分…

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胡桃南瓜和蓝奶酪

胡桃南瓜和蓝奶酪

这有很多好处:它是感恩节火鸡的素食替代品;它把一盘冷剩菜搅得很香。

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速食Canapé -鳄梨和绿豌豆鹰嘴豆泥快速Crostini

速食Canapé -鳄梨和绿豌豆鹰嘴豆泥快速Crostini

我喜欢牛油果,我已经承认了我对加工过的豌豆的失败,所以有一天我要尝试它们……

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芝士火锅

芝士火锅

我不认为这将赢得世界卫生组织的喝彩,但奶酪火锅肯定是梦想的东西....

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雷司令鸡腩酒

雷司令鸡腩酒

我一直喜欢阿尔萨斯版的酒焖鸡,这就是它,惊人的流线型。我把洋葱换成韭菜,买培根……

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亚洲风味杂烩

亚洲风味杂烩

在那些刀叉似乎太费事的日子里,这是一顿完美的晚餐。它立刻让人感到安慰,但却不活泼…

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切好的酸橘汁腌鱼和墨西卡拉

切好的酸橘汁腌鱼和墨西卡拉

我不否认,把鱼切成这么小的块似乎违反了传统(如果我可以这么说的话),但是……

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烟熏鳕鱼和Cannellini

烟熏鳕鱼和Cannellini

在我所有可靠的备用产品中,这是最快的。当然还有其他原因。我太贪心了,不能仅仅满足于效率。我f……

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Jumbleberry崩溃

Jumbleberry崩溃

因为你永远不知道什么时候你可能会急需一块酥皮,所以我做了至少够四块的酥皮,让它安全地躺在深处……

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红虾芒果咖喱

红虾芒果咖喱

这是最容易做的晚餐之一,不知怎的,不管我知道多少,它总是让我惊讶。不是在烹饪方面,甚至…

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芥末酸橙酱

芥末酸橙酱

这道美丽的绿色沙拉酱非常有冲击力:我喜欢把它放在豆瓣菜和鳄梨沙拉上,事实上,任何搭配……

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凤尾鱼红酒酱

凤尾鱼红酒酱

再一次,这是一种很好的硬苦味的叶子,但与烤辣椒的软甜味形成了鲜明的对比。我有一包……

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脆皮鸭

脆皮鸭

我一直认为最好的吃法之一就是吃中国人做的鸭肉,但我从来没有想过鸭肉会这么容易做。我说“c…”

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石榴薄荷鸭胸

石榴薄荷鸭胸

这就是我心目中的完美晚宴食物:制作简单,上菜简单,而且外观和味道都很精致。请随意……

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伊顿混乱

伊顿混乱

这个甜点没有我不喜欢的变体,我一定在我的时间里做了好几种。这个用的是瓶装的新鲜石榴……

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烤三文鱼配新加坡面

烤三文鱼配新加坡面

我知道配料清单很长,但如果你的橱柜里有很多东西,这些东西通常会对你有帮助。如果y……

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无面粉巧克力布朗尼

无面粉巧克力布朗尼

我注意到,不管人们吃了多少,总有一块布朗尼的空间。这绝对是另一种布朗尼蛋糕……

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巧克力花生酱软糖圣代

巧克力花生酱软糖圣代

这是终极冰淇淋圣代。显然,如果你不喜欢吃花生,你就不会喜欢,但对其他人来说,花生就是……

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火腿牛排配欧芹

火腿牛排配欧芹

当然,我很想做火腿排配菠萝,我也不会阻止你,但我真的认为欧芹是这里的关键。当……

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闪亮的巧克力布丁

闪亮的巧克力布丁

如果你有一个电动搅拌器——无论是手持式的还是独立式的——这确实是非常简单的,但这是一个真正的表演……

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去喝冰沙吧

去喝冰沙吧

这是真正的工作日特惠:为那些觉得自己甚至没有时间坐下来的人准备的一顿结合了食物和饮料的早餐……

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红叶,无花果和塞拉诺火腿沙拉

红叶,无花果和塞拉诺火腿沙拉

这道沙拉只需要几分钟就能做好,但却非常美味。我并没有夸大事实;有一些积极的事情……

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烤铅笔韭菜

烤铅笔韭菜

我喜欢把它作为蔬菜搭配,但我应该告诉你,在室温下,它也很好吃,在上面撒点酱……

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柠檬蒜百里香扁面

柠檬蒜百里香扁面

这是我最自豪的作品之一,我想这是一个很好的例子,传统上不是来自意大利,但毫无争议……

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海鲜锅

海鲜锅

在法国和意大利,以及欧洲大部分地区,传统上在平安夜吃海鲜,这是开始…

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智利鲜虾意面

智利鲜虾意面

这就是我为人们做的,当我想要一些不需要思考,不需要大惊小怪,不需要努力,但将保证即时满足……

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意大利宽面条

意大利宽面条

这是最简单、最基本的食谱,而且效果更好。我喜欢意大利人把蔬菜和意大利面一起煮,还有……

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黑莓麝香果冻

黑莓麝香果冻

它不同于其他任何东西:质地是软的,所以你知道它不是液体,但它没有固体的重量。和th……

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烤土豆和蘑菇

烤土豆和蘑菇

在厨房里,很少有什么景象能像从烤箱里冒着气泡的金色烤炉一样令人振奋。这么说很奇怪,但是…

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姜糖火腿

姜糖火腿

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南瓜籽脆饼

南瓜籽脆饼

我希望当我说你应该在晚餐前做好这个时,我能让你的生活更轻松。这不仅仅是因为你需要布里特

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豪华鸡块

豪华鸡块

这些饼干一点也不花哨:标题中的“Ritzy”指的是同名饼干。我把它们做成面包屑,然后…

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热苹果酒

热苹果酒

虽然我很喜欢vin chaud酒,但我认为温潘趣酒还有扩展的空间,可以让圣诞派对开始,或者让…

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芳香圣诞火腿

芳香圣诞火腿

在欢迎餐桌上放一个冷的圣诞火腿并不是绝对必要的,但很少有比这更符合季节的景象了。我喜欢哈…

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闪闪发光的枫木芝士蛋糕

闪闪发光的枫木芝士蛋糕

我之前提到过甜味的问题,但要知道这款甜点甚至能让那些声称从来不想吃甜食的人皈依……

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艾德的胜利火鸡杂烩

艾德的胜利火鸡杂烩

这只火鸡有食谱,是我的朋友兼经纪人埃德·维克多(Ed Victor)给我的,信里写得很有魅力,很有主见……

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烤牛排配波特酒和斯蒂尔顿肉汁

烤牛排配波特酒和斯蒂尔顿肉汁

有一根大牛排骄傲地坐在桌子的雕刻板上,桌子周围的人……

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星顶肉馅饼

星顶肉馅饼

这就是我做肉馅饼的方法,我和它们都不会改变:它们很小,可以直接一口塞进嘴里……

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Cranberry-Studded甜馅

Cranberry-Studded甜馅

我以前对肉馅的看法很老派,喜欢那种实际上不过是干果和白兰地搅拌,磨碎……

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Pecan-Plus派

Pecan-Plus派

这有点像英美企业。我已经拿了一个山核桃派,并添加了其他坚果,只是因为对我来说,和英国克里斯…

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艺术与灵魂的花生脆饼

艺术与灵魂的花生脆饼

这个标题不是自夸,而是一个表示出处的名字。这是在我贪婪的要求下,厨师阿特·S给我的食谱。

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三文鱼,鳄梨,西洋菜沙拉配南瓜籽

三文鱼,鳄梨,西洋菜沙拉配南瓜籽

三文鱼,鳄梨,西洋菜,还有南瓜籽沙拉。

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