佩吉·尼克伯克(Peggy Knickerbocker)
你可知道?
佩吉(Peggy)曾担任写作和烹饪教练 - 并向索非亚·科波拉(Sofia Coppola)开了私人烹饪课。
佩吉的特色食谱
佩吉·尼克伯克(Peggy Knickerbocker)是住在旧金山的自由食品和旅行作家。她是一位长期的贡献编辑保存并因其文章《北海滩的旧炉子》(Old Stoves of North Beach)获得了詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation Foundation)的提名,该文章发表在该杂志上。
她是一位贡献编辑美食,为他们写作旧金山侦察兵。她也写了食物和美酒,,,,房屋和花园,,,,旧金山纪事,,,,洛杉矶时报和纽约时报。
简单的大约人,轰动性晚宴的季节性菜单被授予詹姆斯·比尔德奖纽约时报2005年的年度最佳书籍列表。它也获得了IACP食谱奖的提名。渡轮广场农民的市场食谱于2006年出版。佩吉的其他食谱是01manbetx橄榄油从树到桌子(1997年,IACP提名最佳单一主题食谱)和玫瑰手枪食谱与厨师里德·赫伦(Reed Hearon)。她还写道香槟,庆祝精神。
佩吉(Peggy)曾是加利福尼亚大学食品写作课程的特邀演讲,以及巴黎政治学研究所的食品和政治课程。她还审查了《美食杂志》的书籍,美食。她是Chez Panisse基金会的董事会成员,并且是Ferry Plaza农贸市场库萨董事会副总裁。
佩吉住在湾区,她的网站是www.peggyknickerbocker.com。