佩吉·尼克伯克（Peggy Knickerbocker）是住在旧金山的自由食品和旅行作家。她是一位长期的贡献编辑保存并因其文章《北海滩的旧炉子》（Old Stoves of North Beach）获得了詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation Foundation）的提名，该文章发表在该杂志上。

她是一位贡献编辑美食，为他们写作旧金山侦察兵。她也写了食物和美酒，，，，房屋和花园，，，，旧金山纪事，，，，洛杉矶时报和纽约时报。

简单的大约人，轰动性晚宴的季节性菜单被授予詹姆斯·比尔德奖纽约时报2005年的年度最佳书籍列表。它也获得了IACP食谱奖的提名。渡轮广场农民的市场食谱于2006年出版。佩吉的其他食谱是01manbetx橄榄油从树到桌子（1997年，IACP提名最佳单一主题食谱）和玫瑰手枪食谱与厨师里德·赫伦（Reed Hearon）。她还写道香槟，庆祝精神。

佩吉（Peggy）曾是加利福尼亚大学食品写作课程的特邀演讲，以及巴黎政治学研究所的食品和政治课程。她还审查了《美食杂志》的书籍，美食。她是Chez Panisse基金会的董事会成员，并且是Ferry Plaza农贸市场库萨董事会副总裁。

佩吉住在湾区，她的网站是www.peggyknickerbocker.com。