Ruth Reichl加入了美食1999年4月担任主编，直到2009年秋天杂志停刊。她来到这家杂志社的《纽约时报》自1993年以来，她一直在那里担任餐厅评论家。

露丝从1972年开始写关于食物的文章，并发表了她的作品嗯嗯:一个节日．从那以后，她写了广受好评的畅销回忆录骨子里柔嫩，用苹果安慰我,大蒜和蓝宝石这本书已被翻译成16种语言。露丝最近的作品，不做我的母亲，以及她教给我的其他事情，最近才发布。她是《纽约时报》的编辑现代图书馆食品系列目前有10本书。她还为南希·西弗顿餐厅写过介绍来自拉布雷亚面包店的面包:鉴赏家的食谱而且衡量她的力量:M.F.K.费雪的读本，和前言日本料理:一门简单的艺术，辻静佐著。她登上了杂志的封面外出就餐:美国人的秘密领先的评论家，厨师和餐厅作者:Andrew Dornenburg和Karen Page。

她是《纽约时报》的编辑今天的美食这是该杂志最新的一本书。她还编辑了无尽的盛宴:来自美食家六十年的写作；巴黎回忆:美食家六十年的写作；美食食谱而且镜中的历史:六十年的葡萄酒写作从美食家．2005年10月，她发表了题为“为什么食物重要”的演讲坦纳关于人类价值的讲座第27卷。2007年3月，她在普林斯顿大学发表了J. Edward Farnum演讲。

她是《-》的执行制片人，并经常在《-》上露面一个美食家的美食家日记该剧于2006年10月首播，共20集。

露丝举办大声吃饭，在Food Network上有三个特别节目，覆盖纽约、旧金山和迈阿密。她是伦纳德·洛帕特在纽约WNYC电台每月直播的美食节目的固定主持人。

她曾六次获得詹姆斯·比尔德奖(2009年的杂志专题写作奖和多媒体美食新闻奖);1996年和1998年分别获得两次餐厅评论奖;1994年，新闻学获奖;《美国食品和饮料名人录》，1984年)以及美国食品记者协会颁发的众多奖项。2007年，她被提名《《纽约时报》的年度编辑。2007年10月，她获得密苏里新闻学院颁发的密苏里新闻杰出服务荣誉奖章。露丝获得了2008年纽约女性传播公司颁发的矩阵杂志奖，也是基督教女青年会伊丽莎白卡特莫罗奖的获得者。

1974年至1977年，她作为燕子餐厅的主厨和共同所有人，在加州伯克利发生的烹饪革命中发挥了作用，在接下来的几年里，她担任了多年的餐厅评论家新西而且加州杂志。1984年，她成为了洛杉矶时报在那里，她还被任命为美食编辑。

她与电视新闻制作人丈夫迈克尔·辛格(Michael Singer)和儿子住在纽约市。她的网站是http://www.ruthreichl.com/