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莎拉·默尔顿

莎拉·默尔顿
你知道吗?

“我一直很喜欢吃,”萨拉说。这个平淡无奇的现实让萨拉从密歇根大学毕业后选择了烹饪学校,并没有特别的计划。

莎拉·默尔顿
莎拉的特色食谱
脆皮西葫芦棒配橄榄酱

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萨拉·莫尔顿(Sara Moulton)是业内最勤奋的女性之一,多年来一直在做多份工作。被无数人仰慕的主持人烹饪直播,烹饪直播黄金时段,而且萨拉斯的秘密在第一个十年里,萨拉是美食频道定义个性的人之一。除了在美食频道工作外,她还在实验厨房工作了4年,然后担任了美食杂志21年了。她还是abc电视台的美食编辑早安美国在美国工作了15年Saras工作日晚餐的秘密Sara Moulton在家做饭以及她最近的一次Sara Moultons每天的家庭晚餐

目前,莎拉正在公共电视台主持第五季的烹饪节目,名为Saras工作日晚餐.该系列展示了她对晚餐的重新思考,使其成为一顿可以打破常规,以快速美味的主菜为特色的晚餐。她还在写一本新的食谱,主要介绍家庭烹饪技巧,将于2016年春季出版。莎拉还为美联社撰写每周专栏KitchenWise

萨拉说,正是在美国烹饪学院,她找到了自我。1977年,她以最高荣誉毕业,并立即开始在餐厅工作,先是在波士顿,然后在纽约,1979年,她抽出时间,在法国沙特尔(Chartres)的一位主厨那里当研究生学徒。Saras的餐厅经验在一段时间内达到顶峰厨师tournant在纽约的La Tulipe餐厅。也正是在这段时间,莎拉与人共同创立了纽约妇女烹饪联盟,这是一个老女孩网络,旨在帮助在烹饪领域工作的女性。2002年,该联盟庆祝成立20周年。

萨拉在成家后离开了餐馆的工作,去从事配方测试和开发。她在Peter Kumps纽约烹饪学校(更名为烹饪教育学院)做了两年的讲师,在那里她发现了自己对教学的热爱,这种热情将她的重点放在了后来的电视工作上。1984年,萨拉在一家餐馆的实验厨房找到了一份工作美食.四年后,她成为杂志行政餐厅的主厨。

她的电视生涯开始于1979年,当时她被聘为公共电视台的幕后工作茱莉亚·查尔德和莫尔公司.她和茱莉亚的友谊最终导致了萨拉在早安美国,从一开始的幕后工作变成了上镜工作。那时萨拉已经开始主持美食频道烹饪生活。

6年过去了,演出超过1200小时烹饪生活于2002年3月31日结束。萨拉斯的秘密第二天开始。其他电视厨师可能拥有著名的餐厅,并具有戏剧天赋电视指南但是莫尔顿斯,你可以想象他会突然出现,帮你修复块状的肉汁或掉落的蛋奶酥。

萨拉的第一本书,Sara Moulton在家做饭体现了萨拉斯作为作家和电视主持人的使命:通过鼓励每个人在家烹饪美味健康的食物,并与家人和朋友共进晚餐,来对抗美国人对快餐的灾难性热爱。在她的第二本书中,Saras工作日晚餐的秘密,她提供了200种易于准备的食谱,非常适合我们时间紧张的生活,也满足了味蕾。

萨拉与丈夫和两个孩子住在纽约市。她的网站是saramoulton.com

最新的食谱
脆皮西葫芦棒配橄榄酱

脆皮西葫芦棒配橄榄酱

夏天是否意味着你会被花园里的西葫芦淹没?虽然吃太多西葫芦是一个令人高兴的问题,但你可能仍然需要一些关于如何烹饪西葫芦的想法。这就是脆皮西葫芦棒配橄榄酱的食谱!这是商店里买的薯片和预先做好的蘸酱的完美替代品,这个简单的夏日食谱可以在一点时间内准备好吃。你只需要留出时间让啤酒和面粉混合物过滤。

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