Cookstr.com

沙龙Lebewohl

沙龙Lebewohl
你知道吗?

Abe Lebewohl公园是为了纪念Sharon的父亲而建立的。它在鲍厄里圣马克教堂(St. Mark’s-in- bowery Church)前占据了一块空间,在曼哈顿市中心举办了一个绿色市场和一系列夏季音乐会。

沙龙Lebewohl
莎伦的特色食谱
切肝

点击此处查看食谱

Sharon Lebewohl是一名餐馆老板、讲师、烹饪书作者、食品顾问,同时也是烹饪DVD的联合主持人。她还是烹饪教育学院和纽约犹太社区中心的客座讲师。

她是第二大道熟食食谱:来自Abe Lebewohl的传奇厨房的食谱和回忆,与雷娜·布金合作。在书中,莎伦讲述了纽约最著名的熟食店之一的故事,当时它由她的父亲亚伯经营,并重现了它的食谱。Abe Lebewohl于1996年被谋杀,当时他将熟食店的每日收据存入当地一家银行。超过1500人参加了Abe的葬礼,Sharon写了这本烹饪书,以此向他致敬。父亲去世后,莎伦和她的叔叔杰克又经营了10年的熟食店。

亚伯·勒贝沃尔(Abe Lebewohl)在第二大道的熟食店开了大约40年,沙伦在这条街上的一间宽敞的公寓里长大。她回忆说,每天下午放学后,父母都在工作,她就去熟食店。她在熟食店众多桌子中的一张做了功课,同时学会了如何经营一家成功的餐厅。

沙伦2001年从法国烹饪学院毕业,此后一直是一名烹饪教育家。2007年,她和演员迈克·布尔斯廷一起制作了一张DVD安息日餐。

她出现在包括NBC在内的众多电视和广播节目中《今日秀》《托尼·丹扎秀》《玛莎厨房(和玛莎·斯图尔特),食物的国家和鲍比·弗莱,还有今天的食物和大卫·罗森茨威格。

她在哈松国际食品会议执行委员会任职,并与美国犹太历史学会有关系。

莎伦住在纽约和迈阿密。

最新的食谱
洋葱蘑菇鸡蛋沙拉

洋葱蘑菇鸡蛋沙拉

虽然你可能认为鸡蛋沙拉是典型的美国菜,但犹太人一直在吃切碎的鸡蛋、洋葱和schmaltz的混合物……

(1票)
肉和土豆克尼什

肉和土豆克尼什

这些Deli knish(一种真正的knish的变体,因为它们没有包在糕点里)足够多,可以在……

(0票)
切肝

切肝

剁碎的肝,如pâté de foie gras,可以追溯到中世纪的斯特拉斯堡,在那里,它们最初都是用犹太人饲养的鹅肝制成的……

(0票)
鸡汤

鸡汤

(0票)
丸子一样

丸子一样

亚伯不断试验,直到他做出了最轻、最蓬松、最像犹太母亲的薄饼团。

(0票)
胸肉

胸肉

这块从前胸取下的牛肉是传统的节日肉。它需要长时间慢炖才能成为一种味道浓郁的食物。

(0票)
鱼丸)

鱼丸)

Gefilte鱼,今天的一种珍贵的美味,可以追溯到中世纪晚期的德国,在那里它被设想为一种鱼担架——一种古老的……

(0票)
土豆泥

土豆泥

The Deli的土豆泥并不复杂。每磅土豆可供3人食用。

(0票)
奶油奶酪

奶油奶酪

这是我们最喜欢的轻松甜点之一,因为它的味道和用乳制品制作的版本一样好。如果你想做…

(0票)
Hamantaschen

Hamantaschen

普珥节是庆祝波斯犹太人战胜他们的敌人和亚哈随鲁王的首席谋士哈曼的日子。

(0票)

登录你的账户

关闭窗口
登录你的一个社交账号
脸谱网 推特
登录使用电邮及密码
Baidu
map