西尔瓦娜·纳尔多是一名作家、编辑、烹饪教练和食物顾问。她是西尔瓦娜的厨房的在线美食专栏作家美食与美酒，也是FoodNetwork.com的定期撰稿人。她是前主编《瑞切尔·雷的每一天杂志，并共同撰写Saveur烹饪正宗意大利菜．

她是Silvana的无麸质和无乳制品厨房而且烹饪以赛亚:无麸质和无乳制品食谱，简单，美味的饭菜．10岁时，她的儿子以赛亚被诊断出麸质不耐症。从那以后，纳尔多一直努力让她的冰箱——以及家人的肚子——填满，用只有母亲才知道的方式，用耐心和大量的好食物。

2014年，西尔瓦娜推出了自己的无谷蛋白面粉系列为以赛亚做饭．她的多用途面粉可以在任何食谱中换杯换杯。所有的面粉和混合物都是不含麸质和乳制品的。

西尔瓦娜上过ABC的《早安美国》、NBC的《今日周末》、CBS的《早间新闻》和ABC的《早间目击者新闻》。她还出演过奥兹医生:美好生活杂志,纽约时报，Time Out纽约，很多网站上都有。她和她的孩子以赛亚和基娅拉住在纽约市。