汤姆·克里奇奥
你知道吗?
汤姆说他和他的妈妈和奶奶度过了自己的童年烹饪,后来自学做饭的帮助雅克Pepin对法式烹饪的说明手册,拉技术和方法。
汤姆的特色菜谱
汤姆·克里奇奥是一个厨师,餐馆老板,食谱作者和电视名人担任首席法官在每个赛季的精彩电视真人秀,顶级厨师。
汤姆已经出版了三本食谱:觉得像一个厨师,工艺的烹饪,和“巫术:起草一份三明治到一顿饭。
17岁,汤姆开始在餐厅和厨房的烹饪工作直到他发现自己在纽约餐馆Gotham酒吧和烧烤和蒙德里安等。当他在Mondran行政总厨,他被任命为之一美食与美酒杂志十大最佳新厨师。
在1994年,汤姆与丹尼·迈耶开不得了!酒馆,获得三颗星的纽约时报。在接下来的几年中,他打开几个更多的餐厅包括工艺,Craftbar, Craftsteak·克里奇奥& Sons, Riverpark。他还开了一家三明治店的wichcraft 14纽约位置,以及两个额外的西海岸。
汤姆也作为餐厅顾问自由国家高尔夫俱乐部在新泽西州,Kiawah岛俱乐部在南卡罗来纳州,Doonbeg高尔夫俱乐部在爱尔兰。
他是收件人(James Beard Foundation金牌5包括基础的优秀厨师奖。
他目前居住在纽约和他的妻子和两个孩子。